Brebes merupakan salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan kuliner-kuliner khasnya. Salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Brebes adalah Sate Blengong. Sate Blengong merupakan makanan yang terbuat dari daging burung Blengong yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu lalu dipanggang dengan bumbu khas.

Burung Blengong sendiri merupakan burung air yang sering ditemui di daerah rawa-rawa. Daging burung Blengong memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya gurih, sehingga menjadi bahan yang cocok untuk dijadikan sate. Proses pembuatan sate Blengong sendiri membutuhkan keahlian khusus agar daging tidak terlalu keras atau terlalu empuk.

Sate Blengong biasanya disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal khas Brebes. Rasanya yang gurih dan pedas dari sambal membuat sate Blengong ini semakin lezat dan menggugah selera. Selain itu, harga sate Blengong pun tergolong terjangkau, sehingga cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan.

Bagi Anda yang ingin mencoba kuliner khas Brebes yang unik dan lezat, jangan lupa untuk mencicipi Sate Blengong. Anda bisa menemukan Sate Blengong di berbagai warung makan di Brebes atau kota-kota sekitarnya. Selamat menikmati!