Daging kambing memang memiliki rasa yang khas dan lezat, namun aroma menyengat yang seringkali melekat pada daging kambing dapat membuat beberapa orang merasa tidak nyaman. Untuk mengatasi masalah ini, ada beberapa tips sederhana yang bisa Anda coba agar aroma menyengat pada daging kambing dapat hilang.

1. Rendam dalam Air Jeruk Nipis
Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing adalah dengan merendam daging dalam air jeruk nipis selama beberapa menit sebelum dimasak. Air jeruk nipis memiliki kandungan asam yang dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

2. Gunakan Bahan Alami
Selain air jeruk nipis, Anda juga bisa menggunakan bahan alami lain seperti daun salam, serai, jahe, atau bawang putih untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan bahan-bahan tersebut saat memasak daging kambing untuk mengurangi aroma yang tidak diinginkan.

3. Rendam dalam Larutan Air Garam
Sebelum dimasak, Anda juga bisa merendam daging kambing dalam larutan air garam selama beberapa menit. Air garam dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat daging menjadi lebih empuk.

4. Gunakan Bumbu Yang Tepat
Pemilihan bumbu yang tepat juga dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing. Gunakan bumbu-bumbu seperti ketumbar, merica, jintan, atau bubuk kunyit untuk memberikan aroma yang sedap pada daging kambing.

5. Cuci dan Bersihkan Daging dengan Baik
Sebelum dimasak, pastikan untuk mencuci dan membersihkan daging kambing dengan baik. Buang bagian-bagian yang tidak diinginkan dan bersihkan daging dengan air bersih agar aroma menyengat dapat berkurang.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan menikmati hidangan yang lezat tanpa gangguan aroma yang tidak diinginkan. Selamat mencoba!