Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur Ala Sisca Soewitomo

Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat muslim selama bulan Ramadan. Saat sahur, kita perlu mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi agar kita memiliki energi yang cukup untuk menjalani puasa seharian. Salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan untuk sahur adalah Fuyunghai.

Fuyunghai merupakan hidangan Tionghoa yang terkenal dengan rasa gurih dan lezat. Hidangan ini terbuat dari telur yang digoreng bersama dengan sayuran dan daging ayam atau udang. Fuyunghai biasanya disajikan dengan saus tomat dan nasi putih.

Untuk membuat Fuyunghai, kita bisa menggunakan resep ala Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal di Indonesia. Berikut ini adalah resep Fuyunghai versi Sisca Soewitomo:

Bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan wortel, daging ayam, daun bawang, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas dan biarkan hingga matang di satu sisi.
3. Balik telur dan biarkan matang di sisi lain.
4. Angkat telur dan letakkan di piring saji.
5. Sajikan Fuyunghai dengan saus tomat dan nasi putih.

Dengan resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, kita bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi saat sahur. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!