Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mendukung perkembangan industri kuliner di Indonesia. Salah satu program yang diluncurkan adalah Food Sustainability Initiative (FSI) yang bertujuan untuk memfasilitasi industri kuliner yang berkelanjutan.

Industri kuliner di Indonesia memiliki potensi yang sangat besar, namun masih banyak tantangan yang harus dihadapi. Salah satu tantangan utama adalah masalah keberlanjutan dan keberagaman bahan baku yang digunakan. Dengan memperkenalkan FSI, Kemenparekraf berharap dapat membantu para pelaku industri kuliner untuk meningkatkan kualitas produk mereka dan juga memperhatikan aspek keberlanjutan.

Melalui FSI, Kemenparekraf memberikan berbagai fasilitas dan dukungan kepada para pelaku industri kuliner, seperti pelatihan, pendampingan, dan akses ke pasar. Program ini juga mengedukasi para pelaku industri kuliner tentang pentingnya menggunakan bahan baku yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.

Selain itu, FSI juga memberikan penghargaan kepada para pelaku industri kuliner yang telah berhasil menerapkan prinsip-prinsip keberlanjutan dalam bisnis mereka. Hal ini diharapkan dapat memberikan contoh dan motivasi bagi pelaku industri kuliner lainnya untuk juga berkontribusi dalam menjaga lingkungan dan memperhatikan aspek keberlanjutan dalam bisnis mereka.

Dengan adanya FSI, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat terus berkembang secara berkelanjutan dan memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat dan lingkungan sekitar. Kemenparekraf akan terus mendukung dan memfasilitasi para pelaku industri kuliner untuk terus berinovasi dan berkontribusi dalam membangun industri kuliner yang lebih berkelanjutan di Indonesia.