Sate ayam dengan bumbu kacang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Varian sate ayam dengan bumbu kacang yang paling terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang khas Madura ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat, sehingga banyak orang yang menyukainya.

Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk

Bumbu kacang:
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabai merah, haluskan
– 1 sendok teh terasi bakar
– 2 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 500 ml air

Cara membuatnya:
1. Campur daging ayam dengan kecap manis, minyak goreng, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ayam yang sudah dicampur bumbu dengan tusukan sate. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Untuk membuat bumbu kacang, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, terasi bakar, gula merah, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga matang dan bumbu mengental.
4. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura selagi hangat.

Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura siap disajikan dan nikmat untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!