Resep dan cara buat bubur ayam Khas Cirebon, cocok untuk sarapan
Bubur ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang. Bubur ayam sendiri memiliki berbagai macam varian, salah satunya adalah bubur ayam khas Cirebon. Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari bubur ayam pada umumnya.
Bubur ayam khas Cirebon biasanya disajikan dengan bahan-bahan yang beragam dan memiliki rasa yang gurih dan lezat. Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam khas Cirebon yang cocok untuk sarapan:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 1 potong ayam, dipotong kecil-kecil
– 4 gelas air
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 1 sdt ketumbar bubuk
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Rebus ayam bersama air hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Rebus air, masukkan beras, daun salam, sereh, dan lengkuas. Masak hingga beras menjadi bubur.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan ayam yang sudah direbus dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan tumisan ayam ke dalam bubur, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
7. Angkat bubur dan sajikan selagi hangat.
Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan sebagai sarapan pagi yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!