Roti susu atau milk bun adalah roti yang lezat dan lembut dengan rasa susu yang khas. Roti ini biasanya menjadi pilihan untuk sarapan atau camilan di Indonesia. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk membuat milk bun yang lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram tepung terigu
– 50 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 7 gram ragi instan
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 50 gram mentega
– Selai atau butter untuk olesan

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Masukkan mentega dan uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera.
6. Bentuk adonan sesuai dengan selera, misalnya bulat atau lonjong.
7. Letakkan adonan di loyang yang telah diolesi mentega dan biarkan mengembang kembali selama 30 menit.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Olesi permukaan roti dengan selai atau butter.
10. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Roti susu siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti meses cokelat atau keju parut. Selamat mencoba membuat milk bun di rumah!