Imlek atau Tahun Baru Imlek adalah salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain adanya tradisi memberikan angpao, memakai pakaian berwarna merah, dan menyalakan lentera, salah satu hal yang tidak boleh terlewatkan saat perayaan Imlek adalah makanan khas yang menjadi simbol keberuntungan dan kebahagiaan.
Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Jiaozi: Jiaozi adalah semacam dumpling atau pangsit yang sering disantap saat perayaan Imlek. Bentuknya yang bulat dan berisi daging cincang serta sayuran dianggap sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran.
2. Nian gao: Nian gao adalah kue lengket yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue ini melambangkan harapan untuk mencapai kesuksesan dan kesejahteraan di tahun yang baru.
3. Tang yuan: Tang yuan merupakan bola-bola ketan yang direbus dalam air gula merah. Makanan ini melambangkan keharmonisan dan kesatuan dalam keluarga.
4. Yusheng: Yusheng atau juga dikenal sebagai lo hei adalah hidangan salad yang terbuat dari sayuran segar, ikan mentah, dan bumbu khas. Saat menyantap yusheng, orang-orang akan berdoa dan mengucapkan harapan untuk keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.
5. Ayam panggang: Ayam panggang merupakan hidangan khas yang sering disajikan saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kejayaan.
6. Ikan: Ikan juga sering disantap saat perayaan Imlek karena dianggap sebagai simbol kekayaan dan kelimpahan.
7. Sayuran hijau: Sayuran hijau seperti sawi, bayam, dan brokoli sering disajikan sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan.
8. Mi: Mi panjang yang tidak dipotong juga sering disantap saat perayaan Imlek sebagai simbol umur panjang dan kebahagiaan.
9. Kue kering: Kue kering dengan berbagai bentuk dan rasa juga sering disajikan saat perayaan Imlek sebagai simbol kebahagiaan dan keberuntungan.
10. Kue beras: Kue beras atau juga dikenal sebagai kue keranjang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung beras dan gula. Kue ini melambangkan kemakmuran dan kesuksesan.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan menyantap makanan-makanan tersebut, kita semua akan mendapatkan keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru. Gong xi fa cai!